Dalam rangka membekali mahasiswa Akademi Peternakan Brahmaputra Yogyakarta untuk meningkatkan pengetahuan, pengalaman dan ketrampilan telah dilakukan pelatihan pembuatan susu yoghurt di "Mulia Manunggal Farm" (MMF) Sleman, Yogyakarta. Pelatihan diikuti 20 mahasiswa dengan dibawah bimbingan ibu Hartatik, SPt, MP dan Ir. Wahyu Prihtiyantoro, MP serta praktisi dari pihak MMF Mamad Najmudin, Johan Rifky dan Darianto. Pada awal pelatihan dilakukan penjelasan bagaimana mendapatkan susu yang berkualitas baik dari sektor manajemen pemeliharaan dan pemerahannya dan bagaimana memilih susu berkualitas berdasarkan ciri-ciri fisiknya. Selanjutnya dilakukan cara pembuatan yoghurt susu sapi dimulai dari perebusan susu (pasteurisasi), penyiapan starter mikrobia yang akan digunakan, pencampuran starter dalam susu yang sudah dipasteurisasi, penyimpanan dalam suhu dan waktu tertentu (inkubasi) dan selanjutnya dimasukkan dalam refrigerator selama 12 jam dan packing dalam botol atau gelas plastik.
Penerimaan Mahasiswa Baru Tahun Akademik 2017/2018 AKADEMI PETERNAKAN BRAHMAPUTRA YOGYAKARTA
| Author:
AKADEMI PETERNAKAN BRAHMAPUTRA YOGYAKARTA (Prodi : Produksi Ternak Terakreditasi "B" BAN-PT tahun 2016) kembali menerima Pendaftaran Calon Mahasiswa Baru tahun akademik 2017/2018 bagi lulusan SMA/SMK/MAN/MA/sederajad untuk dididik menjadi AHLI MADYA PETERNAKAN handal, profesinal, mandiri dan siap kerja. Pendaftaran untuk Program Reguler, Bidik Misi, maupun Beasiswa. Program bidik misi dan beasiswa diperuntukkan bagi calon mahasiswa yang berprestasi dan atau dari keluarga yang tidak mampu, dengan syarat dan ketentuan tersendiri (dapat menghubungi kami). Informasi lengkap pendaftaran dapat langsung ke kampus kami Jl. Ki Ageng Pemanahan, Nitikan, Sorosutan, Umbulharjo Yogyakarta. Telp (0274) 384370. Kami ucapkan terimakasih atas masukan dan kotaknya.
